宗谷本線　稚内駅　ふじ田
　ふじ田は、日本最北端の駅稚内にある駅そば屋さんです。北海道で駅そば屋さんが激減している中、宗谷本線終端駅でそばが食べられるだけでありがたい存在です。値段はちょっと高めです。お味は、極めて普通というイメージでした。



利尻こんぶそばが看板メニュー




アクセス：JR北海道稚内駅「キタカラ」内
営業時間：10:00 - 18:00　L.O. 17:30　不定休
値段例：利尻こんぶそば 600円





留萌本線　留萌駅
　留萌駅の待合室にえきそば屋さんが顕在でした。列車で来た観光客の多くは、駅そばを食べて行きます。お昼時になると地元の人も利用する人気のえきそば屋さんでした。留萌は、にしんの町です。えきそば屋さんの人気メニューも「にしんそば」でした。また、大変貴重な駅弁「おやこにしん」もえきそば屋さんで調製し、販売していました。
　しかし、残念ながら2023年3月31日に留萌本線　石狩沼田駅～留萌駅間の廃止に伴い、翌日から営業を停止しました。現在は、道の駅「るもい」で営業中です。



にしんの町、留萌で頂く「にしんそば」。体も温まり、とてもおいしい。








アクセス：JR北海道留萌駅待合室内
営業時間：7:00～14:00（取材当時）
値段例：にしんそば 600円（取材当時）





根室本線　富良野駅　圭子ちゃんの店
　富良野駅の待合室にえきそば屋さん「圭子ちゃんの店」があります。およそ現在の富良野には似つかわしくない昭和な店構えで、店の名前も駅そばというよりもスナックが似合いそうな店名です。そう言えば、富良野駅も国鉄時代のままの駅舎で、昭和世代の私にはとても親近感となつかしさが込み上げてきます。さて、そばの方はと言うと、これまたThe 駅そばという様な庶民の味が楽しめます。



かけそば



昭和感が最大級な駅そば店です。


アクセス：JR北海道富良野駅待合室内
営業時間：8:00～18:00
値段例：かけそば 400円