海鮮処 函館山
函館は日本有数の水揚地です。函館を代表する海の幸を味わうなら「海鮮処 函館山」へ。店内には大きな水槽があり「活いか」も頂けます。
突き出し
生いか刺し 1,200円
刺身盛り合わせ
いかゴロ陶板焼 720円
イカメンチ揚 620円
ほっけ焼 1,280円
活ほたて雑炊 680円
アクセス：JR北海道函館駅より徒歩10分
住所：函館市松風町10-15
営業時間：17:00〜00:00 （L.O.23:30）月曜休
値段例：生やりいか刺 1,200円、イカメンチ揚 620円、ほっけ焼 1,280円
活魚料理 いか清
函館は日本有数の水揚げ量を誇るイカの産地として知られています。そんな函館を代表する海の幸を味わうなら、活魚料理 「いか清」へ。店内には大きな水槽があり「活いか」も頂けます。
突き出し
生ヤリイカ刺 1,280円。残念ながら活いかは売り切れだった。
生ヤリイカ刺
だし巻玉子 580円
活真つぶ刺 980円、生たこ刺 880円、活ホタテ刺 580円
自家製生干いか 880円
白子ぽん酢 880円
韓国のりのチョレギサラダ 780円
いかゴロ貝焼 780円
串焼盛り合せ 1,800円
串焼（豚精肉）380円/2本
帆立ぞうすい 780円
アクセス：JR北海道函館駅より徒歩5分
住所：函館市本町2-14
営業時間：17:00〜00:00 （L.O.23:30）無休
値段例：生ヤリイカ刺 1,280円、活真つぶ刺 980円、活ホタテ刺 580円、いかゴロ貝焼 780円
地元産品料理処 根ぼっけ
地物産品御料理処 根ぼっけは、函館市・北斗市・七飯町を中心とした天然の地物産品である海の幸・山の幸や北海道の広大な自然で育まれた農産物を使用し、自然調味料を用いた伝統的な料理を頂くことができます。根ぼっけを使った料理のみで70種類以上のメニューがあり、他の海鮮料理等も多数あります。根ぼっけとは、真ほっけが回游することなく岩礁域に根付くことから根ぼっけと言われており、 通常の真ほっけより魚体が大きく、脂の乗りが格別で大変希少な魚です。
突き出し。
根ぼっけすり身揚げ
根ぼっけ刺身
ほたて刺身(三年貝)
七飯町産アスパラ天麩羅 (春～夏)
根ぼっけ雑炊
アクセス：JR北海道函館駅より徒歩5分
住所：函館市松風町8-19
営業時間：17:00〜22:00 （L.O. 21:30） 不定休
値段例：根ぼっけ刺身 980円、根ぼっけすり身揚げ 780円
きくよ食堂 本店
きくよ食堂は、函館朝市にて昭和31年に創業した老舗食堂です。開店当初は、函館朝市の仕入れ業者がよく出入りするカウンター10席ほどの食堂として始まりました。素材へのこだわりと手頃な値段が高い評価となり、今では大変な人気の海鮮食堂です。本店は市場内仲通りに面し、平成19年7月に全面リニューアル（1階30席）しました。本店より徒歩３０秒ほどの所に位置する支店は市場内巴通りに面し、平成8年8月〔1軒屋2階建て(1階20席／2階40席) 〕より営業を開始しました。黄色い看板に緑ののれんが目印です。営業時間は朝市だけに、早朝から昼過ぎまでの営業です。メニューは、海鮮丼を中心に活イカ・炭火で焼いた焼魚・各種定食が揃っています。
うに・いくら・ほたての元祖函館巴丼 きくよ食堂の定番
元祖函館巴丼
アクセス：JR北海道函館駅より徒歩2分
住所：函館市若松町11番15号
営業時間：6:00～14:00（12月～4月 6:00～13:00）年中無休 元旦休み
値段例：元祖函館巴丼 2,480円税別
函館麺厨房 あじさい 本店
函館麺厨房 あじさいは、五稜郭タワーの真下にある塩ラーメンで有名な1930年創業の老舗ラーメン店です。看板メニューの「塩ラーメン」は、あっさりとしながらもコクがある逸品です。創業より受け継がれたスープは、透明で特注ストレート麺との相性も抜群です。尚、塩ラーメンのみならず、多彩なメニューが揃っています。
函館ラーメンと言えば塩ラーメン
アクセス：函館市電五稜郭公園前電停より徒歩10分
住所：函館市五稜郭町29-22
営業時間：11:00～20:25（LO）第四水曜休
値段例：塩ラーメン 930円
函館麺や 一文字 函館亀田本町五稜郭駅前店
一文字は、JR五稜郭駅から歩いてすぐのおいしいラーメン店です。お勧めは北海道を代表する味噌ラーメン。道南でおいしいラーメンを食べたい時に重宝するラーメン店です。
北海道と言えばやはり味噌ラーメン。札幌にも負けないクオリティ。
サイドメニューのシャケ丼もおいしい。
アクセス：JR北海道五稜郭駅より徒歩1分
住所：函館市亀田本町65番24号
営業時間：11:00～15:00（L.O. 14:30）、17:00～21:00（L.O.20:30） 水曜休
値段例：みそラーメン 980円
そばの合田
そばの合田は、日本初の「折詰もりそば」の駅弁を販売した老舗のそば屋さんです。駅前の店舗では、「天ざる」や「割りこそば」など、老舗ならではの味をお楽しみいただけます。もちろん、「折詰もりそば」の駅弁を作ってもらうことも可能です。
天ぷらそば
アクセス：JR北海道長万部駅前
住所：山越郡長万部町字長万部101
営業時間： 10:30〜15:30 水曜日休み
値段例：天ぷらそば 900円
