利用客が少なく廃止予定の駅に幻の絶品駅弁が存在しています。留萌本線留萌駅の駅弁「にしんおやこ」です。2003年に発売された留萌駅で約15年ぶりの駅弁です。木枠の長方形の容器に木目柄の紙ふたをかけ、さらにニシンと商品名を描く紙ふたを置いて、輪ゴムで縛っています。中身は茶飯の上にニシン、カズノコ、かぼちゃ、山菜などが載せられています。２本のカズノコは太く、ニシンも分量十分。風味も柔らかくしっかりです。
にしんおやこ
価格：900円
売場：JR北海道留萌駅内
調製元：北海コーポレーション
営業時間：7:00～14:00 年中無休 取材当時
